Archivo de la categoría: Sociedad civil

Pintxos&Blogs con Pedro Miguel Echenique

Pedro Miguel Echenique. Fotografía: Andoni Munduate.

El viernes pasado me lo pasé en grande en el Pintxos&Blogs sobre Ciencia y Divulgación con el físico Pedro Miguel Echenique. Y sabio. Por aquello de quien organiza saraos, me lo empecé a pasar mi pipa cuando el lunes 31 de enero a las 22:45 recibo un email con un escueto “Ahí estaré. Pedro”. No me lo creía. Le había escrito una chapa de mucho cuidado explicándole lo que era Pintxos&Blogs, e invitándole, y él me respondía como si fuese de mi cuadrilla. ¡Y de manera positiva!

Cuando uno recibe un email de esos no sabe si ponerse a dar saltos o quedarse pensando “¿habrá entendido éste lo del Pintxos&Blogs”. En mi caso fue la segunda opción. Cosas de las sensaciones. El hecho es que convocamos inmediatamete el Pintxos&Blogs y el viernes por la noche ahí estaba él, junto con Carlos Ruiz, director de la Obra Social de la Kutxa.

50 personas en la sala. Tenía una cara llena de los títulos, cargos y méritos de Echenique. A saber, doctor en física por la Universidad de Cambridge (en Cavendish Laboratory) y la de Barcelona, Premio Príncipe de Asturias de Investigación Científica y Técnica, Presidente del Donostia International Physics Center, ex-consejero de cultura y educación y portavoz del Gobierno Garaikoetxea, Hijo Predilecto de la Villa de Isaba, Vasco Universal; y así  un largo etcétera que leí al personal con el ánimo no de acojonar sino de mostrar la magnitud del personaje y de la oportunidad de disparar a bocajarro. Pero el punto que destaqué antes de recitar los méritos fue que se había animado a venir al Pintxos&Blogs y que eso era valioso en sí mismo.

El momento #ak de la noche fue cuando dijo que no hablaría más de 7 minutos porque quería debatir con la gente. A mi me entraron los sudores fríos porque uno se va curtiendo en algunas batallas y sabe que la gente necesita 2 copas de vino para aligerar la lengua. Y Echenique comenzó como un sputnik a plantear temas “podríamos hablar de esto y aquello…o de aquello y lo de más allá…”. El tema es que enumeró 200 temas en cinco minutos y le sobraron dos. Y se hizo el silencio. Había apuntado tres temas y comencé a tirarle de la lengua con uno de ellos. Fue darle al play y en adelante Mr. Echenique arrancó y en plan diesel fue hablando de lo humano y de lo divino, literalmente. Quien no estuvo el viernes 4 de febrero de 2011 en el restaurante Ni Neu se perdió una tertulia de las que dejan huella. Fueron casi ¡tres horas! de auténtica tertulia donde salieron temas como la divulgación de los medios, la competitividad, el talento, la fe, Dios, la medicina y la homeopatía, el cambio climático, el sistema energético…es decir, una supertertulia.

Asistentes en Ni Neu. Fotografía: Andoni Munduate

Aquí os suelto algunas de las perlas que soltó Echenique a lo largo de la tertulia:

  • “No creo en los profesionales de la comunicación”
  • “El ser humano comparte el 50% de genes con el plátano”.
  • “Where is the wisdom we have lost in knowledge? Where is the knowledge we have lost in information” . Citando a T.S. Eliot.
  • “La ciencia se basa en la idea de progreso: hoy Newton no pasaría el examen de 3o. Y eso es lo grande.”
  • “Mis platos preferidos son el cordero asado, los huevos fritos con chistorra y patatas fritas y el ajoarriero.
  • “No tengo la solución. No soy lo suficientemente joven como para saberlo todo”.
  • “De Dios sólo hablan los Físicos, porque los Obispos están preocupados por la unidad de España”.
  • “Las diferencias entre usted y yo no son de opinión, sino de conocimiento”. Citando a Arrow.

El debate tuvo que parar porque no era plan de tener al siempre más que amable personal de Ni Neu hasta las tantas. Los pintxos, una vez más, estaban estupendos:

  • Endivias impregnadas con un suero de roquefort, reposadas en arena de nueces y avellanas.
  • Txangurro guisado a la donostiarra con aire de perejil
  • Bacalao confitado en aceite de oliva con pil pil y perlas de marisco
  • Costillar de cerdo cocinado a 70º, con puré especial de patatas y cebolla compotada
  • Pompas de leche, con su crema helada, bizcocho de pistachos y jugo de café

Sólo puedo darle las gracias a Pedro Miguel Echenique por su generosidad. Le comenté que me había chocado la respuesta de “Ahí estaré. Pedro”. Y también darle las gracias al público, con muchísimas caras nuevas, que pregunto y debatió como siempre, de manera educada y elegante. ¡Así da gusto!

Para finalizar dos apuntes:

  1. Echenique se dejó el pilot rojo y estuvimos bromeando durante el resto de la noche que al volver a casa mi tesis doctoral estaría escrita y encuadernada.
  2. Estamos pensando en publicar una lista negra de personas que se apuntan al Pintxos&Blogs y no asisten. Salvo algún caso excepcional se merecerían el ajusticiamiento público porque provocan que personas interesadas no acudieran.

Más fotos e info en Pintxos&Blogs.

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Puesta en valor: 2 notas sobre cultura musical

Los grandes conceptos necesitan de ejemplos cercanos que sirvan para ser vistos o tocados. Cada vez que se habla, hablamos, de puesta en valor a todos nos viene el ¿a qué huele el aire? Así que aprovechando dos botones como muestra les quiero mostrar que en este país no tenemos ni puñetera idea de comunicar las cosas como se merecen en general y las que se refieren a la música culta en particular.

Chapuza #1 El miércoles 12 de enero me enteré que que la Royal Concertgebouw Orchestra tocó en el Baluarte de Pamplona el lunes 10 de diciembre. También les acompañaba el violinista Joshua Bell. Para los que se hayan quedado igual: la RCO es una de las 5 mejores orquestas del mundo. Este hecho que debería haberse tratado (y comunicado) de manera especial y única por la importancia de la orquesta no trascendió ni antes ni después.

Chapuza #2 En el programa de la Fundación Kursaal para 2011 hay conciertos muy interesantes como el de la Orquesta Sinfónica de la Ciudad de Birmingham con el director Andris Nelsons o el de la Orquestra de Cámara de Lausanne con  el pianista y directo Christian Zacharias, que evidentemente ningún gestor cultural se ha molestado en dar la cancha como se merecen estos dos conciertos diciendo “Ey, que aquí, en Done Ostia, traemos a estas peaso orquestas e intérpretes”, por ejemplo.

Comentaba Munduate que cuando viene U2 o cualquier grupo grande la vías de comunicación se activan de manera natural. Sin embargo, para la música culta estamos rodeados de gestores culturales que no saben dar lustre a la visita de la Concertgebow, de Nelsons o de Zacharías. Los gestores no distinguen entre una banda de música de barrio y una orquesta de primer orden, y si no sabes lo que tienes entre manos difícilmente vas a conseguir comunicar de manera adecuada.

Perder estas dos oportunidades, y así miles de veces, es lo que nos separa de otras naciones que miman más la cultura musical.

Pintxos&Blogs – Comercio&Hostelería

Como la gente arrancará el curso (es decir, a empanarse) a finales de septiembre o comienzos de octubre, decidimos poner el Pintxos&Blogs el segundo viernes de septiembre, el 10. Tema: comercio y hostelería.

En cuanto la rasca pasó a ser frío, pasamos de la terraza de La Gastronómica al interior. Recibiendo poco a poco al personal y viendo que la gente sigue viva, inauguramos de manera espontánea, la modalidad de comenzar los corrillos de bienvenida con el picoteo, que ya estaba sobre la mesa. A lo que rápidamente sumamos la viandas que nos trajo Michael Bazaes desde Getaria: anchoas, berdel y bonito exquisitos.

Fueron apareciendo los invitados de la nuit como Kino Martínez (Hosteleros de Gipuzkoa), María Jesús Frías (SShops Donostia), Mikel Arredondo (CC La Bretxa), Txomin Jauregi (DDonosti.com), Iñaki Cid (Tinko Podología) y el propio Michael Bazaes (Maidor e Itsas Mendi Gutiziak).

Como de costumbre solté el speech de bienvenida, que en este caso era de rentrée. Había material, desde luego. Para empezar dar las gracias a la gente que edición tras edición ha hecho de los Pintxos&Blogs un encuentro donde compartir ideas y experiencias. Así que muy contento de ver a los habiatuales así como a los que venían por primera vez.

Lo segundo, las novedades.

La sustancia. La tertulia tocó todos los puntos posibles, ya que Kino Martínez, María Jesús Frías y Mikel Arredondo nos ofrecieron un punto de vista más general y de conjunto, mientras que Iñaki Cid, Michael Bazaes y Txomin Jauregi hablaron de las vivencias en primera persona. También pudo comentar las vicisitudes de un negocio María Jesús Frías, ya que regenta un negocio que tiene 50 años, y se sumó al debate Cristina Lagé, del Via Fora.

Comenzó Kino Martínez, execelente orador, que hizo un repaso de cómo ha ido el año; destripó el verano (con sus luces y sus sombras) y atacó directamente los retos que ha de asumir la hostelería gipuzkoa. Estando ésta íntimamente ligada al turismo (la gente no viene a Gipuzkoa por el sol y playa), Kino abogaba por un cambio de mentalidad para que a través de una experiencia más intensa y coordinada se proporcione al cliente/turista más valor…y pase por caja con más alegría. Este año, al parecer, ha sido el verano Lidl según los hoteleros, porque jamás habían visto entrar a tanta gente con bolsas de supermercado como lo han hecho durante el verano. Comentó también que hay dos velocidades en Gipuzkoa: el ritmo de la costa y el del interior, donde la recuperación es muy lenta. El ocio nocturo (esto es, la juerga) se ha resentido muchísimo (¿bajarán los precios de las copas algún siglo de estos?). Y la Ley Antitabaco tampoco parece que vaya a tener mayor impacto.

Arsenal para dar y tomar la que ofreció Kino, que dio paso a María Jesús Frías. Parece que todos estamos de acuerdo en que las tiendas pequeñas tienen que suplir con más atención al cliente, buen trato, conocimiento profundo de los productos/servicios, etc., la ventaja en precios de las grnades superficies, pero al parecer el comercio donostiarra se ha dormido en los laureles en los último años. Me imagino que habrá pasado lo mismo en el resto de España. Desde luego que el comercio es vida, pero siempre que éste cumpla una función básica, que recordó Mikel Arredondo: el comercio nació para satisfacer las necesidades del cliente. De cajón, muy básico, y que por ello se olvida de continuo.

Mikel Arredondo, Mikel Otaegi y Mikel Iturri. Tres Mikel, ak.

De lo filosófico a lo práctico. Ese fue el discurso de Mikel Arredondo, gerente de La Bretxa. Quizás nos hayamos creado más necesidades de las que deberíamos, pero mientras no haya Dios que diga “hasta aquí, las necesidades básicas”, el comercio se ha de adaptar a los tiempos…y al cliente. Analizó los cambios en los hábitos del consumidor y llegó a la conclusión de que el ser humano incluso en las peores situaciones consume, y que ahorra por un tiempo, pero que vuelve a consumir (mencionó picos a lo largo del año). Constató el efecto Lidl, añadiendo que en el propio Lidl la gente ha estado ahorrando y comprado lo más barato. Finalmente, se centró en analizar la evolución de La Bretxa, el centro comercial que el dirige, y tras las profundas reformas realizadas en agosto 900.000 personas han pasado por los locales (tienen nuevo sistema de detección de personas).

Tras las largas intervenciones que nos dibujaron un escenario con más nubarrones que soles, pasamos a la realidad de emprendedores que están afrontando la crisis haciendo algo básico: adaptarse y atacar. Txomin Jauregi, del directorios comercial DDonosti.com, animó a que los comercios y la hostelería viesen en internet un medio, un escaparate, donde mostrarse. Constató que hay echaus pa’lante, pero que internet no cuaja en San Sebastián y que muchos comercios lo ven incluso como un estorbo. Y definitivamente revulsivos fueron los comentarios de Michael Bazaes, de Itsas Mendi, e Iñaki Cid, de Tinko Podología. Pudimos observar que la diferencia entre el parado y el echau pa’lante es que donde la mayoría ve el precipicio ellos perciben oportunidades de posicionarse de otra manera y de incluso crear nuevos productos y servicios. En el caso de Michael visto que en Itsas Mendi se ha dado un proceso total: cambios en los formatos de los productos, cambio en el horario de la tienda, creación de la web en varios idiomas, integración y uso de internet como medio de comunicación, aumentar la asistencia a ferias, etc.. Mientras que Iñaki Cid nos contó que cuando se habla de podólogos en Donostia siempre nos vienen los tres famosos a la cabeza y que parece que el mercado está copado. Bien, el hecho es que él ha comenzado a buscar otros públicos y a darse a conocer a través de internet haciendo pedagogía y explicando las cosas de manera sencilla. Quizás el lector de su blog no sea cliente, pero el amigo del lector sí, así que hay que estar en todos los sitios que aporten valor y faciliten la comunicación.

Bien comenzó y bien terminó la noche, a eso de la 1 a.m.. Descendimos hacia el Bulevard, dirección Altxerri, donde un servidor optó por la retirada para la excursión a Iparralde que hicimos el sábado con The Glutton Club.

Nota mental: La verdad que es curioso, o no, que tengan que ser una catalana como Cristina Lagé o un chileno como Michael Bazaes, quienes señalen el potencial de la gastronomía que hay e intenten materializarlas. Aquí nos comemos los mocos.

El domingo Noticias de Gipuzkoa se hizo eco del Pintxos&Blogs.

Más fotografías del Pintxos&Blogs aquí

Quincena musical inquietante

Angelika Kirchschlager

Ya ha finalizado otra edición de la Quincena Musical. Gratas sorpresas este año creando el hilo argumental con temática e intépretes rusos. Todo un acierto por parte de la organización. Momentos excelentes, geniales, sobre todo en el Victoria Eugenia (Leonskaja,  Blechacz, Cuarteto Tokio, Ewa Podles, Angelika Kirchschlager y Ian Bostridge).

Sea bienvenido el nuevo director, Patrick Alfaya. Y acertadísima y oportuna puesta en marcha de la estrategia de comunicación a través de internet, la que  ha desarrollado el equipo de comunicación. Zorionak!

Pero dentro del cáncer generalizado que supone tener una Quincena que dura un mes, me inquietan ciertas cosas.

Leo. «El Ministerio de Cultura nos ha anunciado que en dos años reducirá un 50% su aportación». Y lo que te rondaré, morena. Y cómo estará el panorama español, ya que es el festival que mayor recaudación consigue por venta en taquilla (33%). Paco con la rebaja continuará y nos seguiremos quejando.

El chiste. «Hay que volver al espíritu de los que crearon la Quincena». Estimado José Antonio, es un chiste leer afirmaciones como ésta a la persona que ha estado dirigiendo 30 años  la Quincena. ¡Que la refunde el siguiente!

Crédito fotográfico: Quincena Musical

Salseando en ‘Déjame que te cuente’

Servidor y Eduardo Yáñez, el director.

Al son del Liberty March Bell de Sousa el 31 de agosto finalizó la primera etapa de la sección ‘Salseros’ del programa “Déjame que te cuente” en Onda Cero, que ha dirigido y presentado de manera magistral don Eduardo Yáñez. Tuvimos el placer de cerrar esta singladura con la dama que tuvo a bien inaugurarla, la economista y salsera mayor del reino, doña María Blanco.

Comenzamos el 26 de julio y desde entonces han sido 5 semanas donde hemos tenido la suerte de conversar con mucha gente que a pesar de la que está cayendo está creando nuevos proyectos de diversa índole. Gente que se pone el mundo por montera. Ya lo comentamos en antena pero los salseros que han pasado por los micrófonos de ‘Salseros’ son la punta del iceberg de una sociedad civil que de una u otra manera, a menor o mayor intensidad está creando y sumando esfuerzos a nivel individual y colectivo para salir de una de las peores crisis que hemos padecido. Es la fuerza de voluntad y empeño constante de esas cientos de miles, millones, de personas lo que realmente supone el auténtico estímulo para salir de la crisis y no las ayudas de los políticos.

Ya tengo tengo los audios de todas las entrevistas y ahora los tengo que subir. para crear un podcast. Mientras tanto puedes ir escuchando la entrevista al cocinero y escritor David de Jorge, al sastre y modista Bere Casillas y a la concursante del Año sabático en La Rioja, Nere Ariztoy. Si no, en la web de audios del programa.

Espero que lo que comenzó siendo una propuesta inocente de colaboración acabe en algo que vaya tomando cuerpo, consistencia y recorrido. Lo que nos puede mover a la acción no son los grandes relatos de los gurús, una y otra vez repetidos, sino la historias de la gente que nos queda cerca. Actuar por emulación o por envidia; contar lo que pasa a los de alrededor, y alrededor, es fundamental. Perseveraremos.

Ahora sólo cabe desear a don Eduardo que disfrute de las merecidas vacaciones y que se prepare para la vuelta, que el curso viene movidito.

Eduardo posando de manera natural

Crédito fotográfico: Conde de la Maza

El futuro ya no es lo que era

LOS ELEFANTES DEL CIRCO KRONNER EN LA PLAYA DE LA CONCHA (1928)

¿Por qué San Sebastián tuvo una época de gloria que hoy en día no se recuerda y molesta, incluso, recordarla?

Príncipes japoneses visitan San Sebastián.

El Príncipe Nobuito Komatsu, octavo hijo del Príncipe Fushimi y tío del emperador Mutshuito, llegó junto a su esposa en julio de 1902 rodeado de gran séquito y aparatosidad. Se hospedó en el Hotel de Londres, cumplimentó a la reina, visitó la ciudad y degustó, en la cena que ofreció en el hotel a las autoridades, consommé royal, filets de soles aux truffes, caisses de foie Rossini, poulardes à la portugaise, petits pois à la française, filets de boeuf rôtis, salade, omelette Celestine, glacé vainille pistache y desserts.

Historia del hipódromo de San Sebastián.

Era el 10 de septiembre de 1922. Guetaria celebraba el IV Centenario de la primera vuelta al mundo, dada por Juan Sebastián Elcano. Chicuelo, Valencia II y Marcial Lalanda toreaban en el Chofre. La trainera Nuestra Señora del Carmen Muskarra ganaba la regata Guetaria-Donostia y el Gran Casino acogía al pianista Harold Buer, mientras los 80 profesores del maestro Arbós interpretaban poleas, valses y rigodones, haciendo competencia a la coupletista Angelita Bretón, que actuaba en el Salón Miramar y a la película Marujita que, en nueve partes e interpretada por notables artistas, se proyectaba en el Teatro del Príncipe.

Era domingo, a las cuatro de la tarde, el Gran Premio de S. M. el Rey Don Alfonso XIII, con 550000 pesetas de dotación, el premio más grande del mundo.

Una escopeta, “mejor que un autocar lleno de ingleses”.

La frase recogía una idea formulada por Antonio Gaiztarro, presidente de la Real Sociedad de Tiro de Pichón de San Sebastián, quien manifestaba hace cuatro décadas que «a nivel turístico, una escopeta extranjera de las muchas que acuden a Gudamendi, significa para el turismo de la ciudad, en su valor material, mucho más que uno de esos autocares cargados de ingleses que llegan durante el verano. Es natural que así sea; porque el tirador es hombre habituado a grandes hoteles y a las comodidades que ha de pagar. Una escopeta es una de nuestras mejores fuentes de divisas».
«Pero -continuaba-, aún tiene otro alcance muy importante para la ciudad. Gudamendi, como centro de actividad deportiva internacional, preocupa a los medios de información del mundo entero. Mientras se disputa nuestro gran programa el nombre de San Sebastián, y ustedes los periodistas lo saben mejor que yo, es material informativo que interesa a los grandes rotativos, que así nos hacen una propaganda gratuita de valor incuestionable».

Detrás de esas actividades e iniciativas había easonenses. Más brillantes, más intelegentes y con mucho más arranque.

Leyendo éstas y otras crónicas; queriendo saber la historia de tu ciudad, no me cabe duda que detrás de voces engoladas y frases plumbeas cada vez peor articuladas se encuentra una galopante enfermedad llamada mediocridad.

Vivimos tan bien, que mover un dedo resulta intolerable ya que podríamos correr el riesgo de hacer las cosas bien y podría provocar que la gente moviese el culo y se interesase por tener iniciativa propia.

Crédito fotográfico: Kutxa Fototeca

La fiesta

Leo en La ciudad que fue – Barcelona, años 70 (Temas de hoy). De Federico Jiménez Losantos (Orihuela del Tremedal, 1951):

Yo guardo imborrable afecto a esa pareja tras la generosa invitación a pasar unos días en su preciosa casa parisina en la Place de l’Italie, y jamás olvidaré la última “performance” de Dorothée, cuyo arte se centraba por entonces en jugar con el color de los alimentos. Fue una cena-happening a la que estábamos invitados los intelectuales y artistas del Instituto Alemán y tuvo lugar en una discoteca de las afueras de Barcelona, cerca de Mataró. La discoteca estaba solamente iluminada con la entonces popularísima luz negra, que únicamente permite ver el blanco, ya sea en la ropa o en los dientes, y, con la frecuencia adecuada, aparecián también los colores fosforescentes, con los que había teñido Dorothée sus distintos alimentos, arroces piezas de orden vegetal que resultaban más fáciles.

Sonó música de Carles compuesta o recuperada para la ocasión, aunque luego desembocamos en éxitos discotequeros de la época. Pero lo pasmoso era el espectáculo que nos efrecíamos a nosotros mismo viéndonos comer en colores, todos reducidos a blancos dientes, blanquísimos ojos de negro y algunas prendas albas que parecían vivir por su cuenta. Era un baile de máscaras tan excitante como suelen o solían serlo antaño, que empezó a desmadrarse cuando de los arroces pasamos al cava, igualmente teñido de colores fosforescentes, y al bailoteo frenético. Todo ello acompañado de bebistrajos psicodélicos color aguamarina, nazareno, pistacho, antracita o limón. Era una invitación carnavalesca a la antropofagia simbólica y la escatología cromática, una de tantas noches inolvidables en aquella Barcelona setentera en la que todos los días parecían de fiesta.

¿Cuándo montamos una cena-happening de éstas?